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News | Swiss Drink Vollreis-Cocos

Wissenschaftliche Hintergrund- Informationen zum Vollreis-Cocos Swiss Drink von Soyana

Zutaten: Wasser, 12% BioVollreis, 9% BioKokosnuss, Himalayasalz
Herkunft BioVollreis: Italien, Herkunft Kokosnuss: Sri Lanka

Nährwerte in 100 ml
Energie: 242 kJ (58 kcal)
Fett: 2,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate: 8,7 g, davon Zucker: 5,6 g**
Eiweiss: 0.5 g, Salz: 0,12 g
** OHNE ZUCKERZUSATZ. Enthält von Natur aus Zucker.
Allergene und Intoleranzen: Frei (auch glutenfrei)

NÄHRWERT Der Nährwert ergibt sich daraus, dass der Vollreis- Cocos-Drink von Soyana eigentlich die Zutaten von ZWEI DRINKS hat: 12% BioVollreis (wie der BioVollreis-Drink von Soyana) und 9% BioKokosnuss. Der Nährwert des Vollreis-Cocos-Drinks von Soyana ist darum hoch, der Preis im Verhältnis dazu günstig.

Der BioVollreis sorgt für die Kohlenhydrate. Indem Soyana mit einem natürlichen Fermentationsprozess einen Teil der Stärke in Zucker umwandelt, schmeckt der Drink angenehm süss, ohne dass Zucker hinzugefügt wird. Bei diesem Fermentationsprozess wird also ein Teil der Kohlenhydrate genau so aufgeschlossen, wie das der Organismus nach dem Konsum bei der Verdauung auch tut, nur können wir so die feine Süsse geniessen.

Der BioVollreis sorgt aber auch für B-Vitamine und Mineral­stoffe aus den äusseren Schichten des Vollreiskornes (die bei normalen Reisdrinks anderer Hersteller abgeschliffen werden wie beim weissen Reis, weil die Mineralstoffe etwas bitter schmecken).
Nebenan sehen Sie den Nährwertvergleich zwischen Vollreis und weissem Reis.

Die BioKokosnuss sorgt in diesem Drink für Eiweiss (0,5%) und für Fett (2,3%), wobei das in der BioKokosnuss enthaltene BioKokosfett natürlich ungehärtet ist und zu ca. 50% aus mittelkettigen gesättigten Fettsäuren besteht, die man besser kennt unter dem Namen Laurinsäure.
Laurinsäure ist auch in der menschlichen Muttermilch enthalten und sorgt für eine entzündungshemmende Wirkung. Dazu geht die Laurinsäure OHNE Verdauungs­hilfs-Stoffe (also ohne besondere Enzyme) direkt durch den Dünndarm ins Blut, vom Blut ohne Hilfe in die Zellen UND in der Zelle ohne Hilfe direkt in die Mitochondrien (Energie-Kraftwerke der Zellen). Weil Kokosfett so für die Energieproduktion im Organismus ohne Behinderung zur Verfügung steht, wird es schnell verbrannt und führt in der Regel nicht zur Gewichtszunahme. Bei tierischen Fetten und auch Omega-6 Fettsäuren passiert es sehr oft, dass sie in das menschliche Fettgewebe eingelagert werden, sobald es im entscheidenden Augenblick an den richtigen Transportstoffen mangelt (wie z.B. bestimmte Enzyme, die nicht immer in genügender Menge vorhanden sind), um es durch die Zellwände zu schleusen. Darum führen tierische gesättigte Fettsäuren sehr schnell zur Gewichtszunahme, Kokosfett jedoch viel weniger.

Weil beim Menschen das Kind vor allem ein grosses Gehirn entwickelt und dieses vorwiegend aus Fett aufgebaut wird, braucht das Kind viel Fett, während der Nachwuchs bei Säugetieren v.a. viel Eiweiss für den Muskelaufbau benötigt und das Hirn im Verhältnis zum ganzen Körper weniger gross ist. Darum enthält die Muttermilch von Kühen viel Eiweiss und weniger Fett, die Muttermilch des Menschen aber enthält weniger Eiweiss und mehr Fett. Man sieht hier, dass der Vollreis-Mandel-Drink von Soyana dem Nährwert der Muttermilch sehr ähnlich ist. Mit dieser Nährwert-Zusammensetzung eigenen sich sowohl der Vollreis-Mandel Swiss-Drink wie auch der neue Vollreis-Cocos Swiss Drink von Soyana ausgezeichnet für stillende Mütter, aber auch für Sportler.
Das soll aber auf keinen Fall bedeuten, dass dies ein Muttermilchersatz für Babies sein könnte. Ganz im Gegenteil: Wir können und wollen dazu keine fachlichen Empfehlungen abgeben, sind aber der Ansicht, dass wegen vielen Gründen eine Mutter ihr Baby 6-9 Monate ausschliesslich mit Muttermilch ernähren sollte, wie auch von der Weltgesundheitsorganisation der UNO (WHO) und vom Schweizerischen Bundesamt für Gesundheit (BAG) empfohlen wird, dass Babys mindestens 6 Monate ausschliesslich mit Muttermilch ernährt werden.

NÄHRWERT-VERGLEICH
100g enthalten
Fett Kohlen-
hydrate
Eiweiss Verdopplung des
Körpergewichts
der Nachkommen
Muttermilch (Mensch) 3,5 g 6,5 g 1,2 g Kind: in 180 Tagen
Vollreis-Cocos-Drink (Soyana) 2,3 g 8,7 g 0,5 g
Vollreis-Mandel-Drink (Soyana) 3,7 g 6,3 g 1,6 g
Kuh-Milch 3,0 g 4,5 g 3,5 g Kalb: in 47 Tagen
NÄHRWERT-VERGLEICH Vollreis mit weissem Reis*)
*) Quelle: United States Department of Agriculture
Nährwerte in 100g Vollreis weisser Reis
Energie kcal 362 360
Fett g 2.7 0.6
Kohlenhydrate g 76.2 79.3
Eiweiss g 7.5 6.6
Mineralstoffe
Calcium, Ca mg 33 9
Eisen, Fe mg 1.8 0.8
Magnesium, Mg mg 143 35
Phosphor, P mg 264 108
Kalium, K mg 268 86
Natrium, Na mg 4 1
Zink, Zn mg 2.0 1.2
Vitamine
Thiamin, Vitamin B-1 mg 0.4 0.07
Riboflavin, Vitamin B-2 mg 0.04 0.05
Niacin, Vitamin B-3 mg 0.5 0.15
Vitamin B-6
Fette
Total gesättigte Fettsäuren g 0.54 0.16
Total einfach ungesät-
tigte Fettsäuren
g 0.97 0.18
Total mehrfach unge-
sättigte Fettsäuren
g 0.96 0.16